Velkomin í eldhúsið mitt!

Velkomin Í Eldhúsið Mitt!

sunnudagur, 28. ágúst 2011

Killer brauðréttur með skinku, pepperoni og beikoni

Á afmæli í dag og bauð til mín fjölskyldu og vinum í kaffi og meððí.

Gerði brauðrétti sem voru alveg svona sérstaklega ágætir, blanda af nokkrum og bara sem mér þykir gott blandað í form.

Þetta nægir í 2 eldföst mót.

1 fínt samlokubrauð, rifið með skorpunni. (skildi kannski svona 2-3 sneiðar eftir en mega svosem alveg fara með.
250gr brauðskinka
1 pk beikon
1 pk pepperoni
1 græn paprika
1 rauð paprika
1 sveppabox
1 dós ananas í bitum
500ml matreiðslurjómi
1 dós beikonsmurostur
1 pepperoni ostur
Smá aromat og 1/2 teningur grænmetiskraftur
2 pk gratínostur
Þurrkuð steinselja


Reif brauðið og deildi því í tvö mót. Steikti beikonið í ofninum þangað til það varð krispí og fínt. Tók það út og lét kólna.
Saxaði skinkuna og beikonið og dreifði yfir brauðið.
Saxaði pepperoníið og grænmetið og steikti á pönnu.
Skar pepperoni ostinn í bita og settí pott ásamt matreiðslurjómanum, beikonostinum og kryddi. Hitaði þar til þetta var orðið allt bráðið saman.

Skipti pönnumixinu á milli formanna og dreifið ananasnum yfir annað formið. Kryddaði ostinn með smá steinselju á ananasforminu til að skilja það að.
Bakað í ofni á 180°c, þangað til osturinn er gullinn.

Þetta þótti agalega gott, og gott að geyma kannski uppskriftina því maður man svona aldrei!
Skipti svo sósunni á milli formanna líka og setti ostinn yfir. Stráði